Gastronomie & Nachtleben
Dominikanische Lebensfreude schmecken und erleben
Übersicht
Es gibt eine große Vielfalt an dominikanischen Gerichten, von Suppen und Eintöpfen über frittierte Snacks bis hin zu süßen Kokosdesserts. Jenseits des klassischen karibischen Reis-und-Bohnen-Gerichts gibt es vieles zu entdecken.
Die dominikanische Küche ist so vielfältig wie ihre Einflüsse: Taíno, spanisch, afrikanisch und karibisch verschmelzen zu einzigartigen Geschmackserlebnissen. 'La Bandera' (Reis, Bohnen und Fleisch) ist das Nationalgericht, aber versuchen Sie auch den herzhaften Sancocho-Eintopf, frisches Meeresfrüchte-Ceviche, und die berühmten Tostones. Santo Domingo hat sich zur gastronomischen Hauptstadt der Karibik entwickelt, mit Gourmet-Restaurants neben traditionellen 'Comedores'. Das Nachtleben pulsiert besonders in Bávaro, der Zona Colonial von Santo Domingo und Las Terrenas, wo Merengue, Bachata und Reggaeton bis zum Morgengrauen gespielt werden. Dominikanischer Rum – allen voran Brugal und Barceló – begleitet jeden Abend.
